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Bier muss rein sein, nicht nur dem Reinheitsgebot entsprechen

aus der Praxis der Gullimex GmbH

 Brauereien in ganz Deutschland schätzen die Reinigungskontrolle mit EnSure Touch und UltraSnap – darauf sind wir von der Gullimex GmbH echt stolz. Vom weltweiten Brauereikonzern, über nationales Markenbier bis hin zu regionalen Spezialitätenbrauerei oder Craft-Brauern, überall finden sich zufriedene Nutzer der Hygiena ATP-Lösungen. Denn eines ist allen Brauereien gleich, unabhängig von der Größe: die Reinigung der Anlagen, der Tanks und Behälter muss optimal sein und das Ergebnis schnell vorliegen. Nur Reinheit bringt Spitzenqualität, Verbrauchersicherheit und verhindert den Verlust ganzer Chargen. 

Einer unserer Brauereikunden nutz die ATP-Messung jeden Montag vor Beginn der Abfüllung, um zu prüfen, ob die Füller wirklich sauber sind. Als er an anderer Stelle im Betrieb Probleme bekam, nutzte sein Kollege das EnSure Touch zur Spurensuche und wurde bei der oft vernachlässigten Dichtung des Mannlochs eines Tanks fündig. 

Einem anderen Brauer wiederum ist es sehr wichtig, keinen Schankwagen vom Hof zu lassen, der nicht geprüft wurde. Da er in 10 Sekunden und wenig Kosten ein digitales Prüfprotokoll der Reinigung hat, kann er dem Festwirt die Schanktechnik ruhigen Gewissens liefern, ohne gefährliche Spuren einer vergangenen Party mitzuliefern! 

Doch nicht nur beim Bier schätzen die Brauer die UltraSnaps. Immer mehr füllen alkoholfreie Getränke, Süßgetränke oder sonstige Getränke ab. Hier zeigt sich dann der Vorteil, dass die ATP-Kontrolle so universell und unabhängig vom Endprodukt genutzt werden kann. Denn dem gefährlichen Biofilm den Kampf anzusagen, das ist es, was alle unsere Partner in der Lebensmittelindustrie eint. 

 

Bei Fragen können Sie gerne Kontakt mit uns aufnehmen und wir versuchen gemeinsam die beste Lösung für Sie zu finden.

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