Sparen Sie Frittieröl mit einem Frittierfettmesser
Sparen Sie Frittieröl mit einem Frittierfettmesser
Um die Qualität des Frittierfetts zu bestimmen, können Sie ein Frittierfettmessgerät verwenden. Ein hochwertiges und zuverlässiges Frittierfettmessgerät der Marke Ebro sorgt für das schönste und knusprigste Frittierergebnis. Sie messen die Qualität des Frittieröls extrem schnell und genau durch Messung der polaren Anteile (Maß für den Alterungsgrad des Frittieröls). Dieses Gerät sagt Ihnen genau, ob das Frittieröl gut ist, bald ausgetauscht werden muss oder ob ein Austausch erforderlich ist. Mit Hilfe der Kontrollleuchte zeigt es sofort den Zustand der Frittierölqualität an. Ein weiterer Vorteil sind die klaren Zahlen auf dem Display dieses Ebro Frittierfettmessers, dieses Produkt ist sehr benutzerfreundlich. Sie müssen die Qualität des Frittierfetts nie wieder "nach Augenmaß" bestimmen. Zu frühes Auswechseln gehört mit dem FOM 330 der Vergangenheit an. So können Sie jährlich bis zu 30 % Ihrer Frittierölkosten einsparen. Und was vielleicht noch wichtiger ist: Sie bieten Ihren Kunden ein knusprigeres und schmackhafteres Frittierergebnis!
Verwenden Sie Filtersysteme?
Es ist vielleicht noch wichtiger, ein FOM 330 Frittierfettmessgerät zu verwenden, wenn Sie ein Filtersystem einsetzen. Das Frittierfett wird nach dem Gebrauch an Qualität verlieren. Daher sollte das Frittierfett frühzeitig gewechselt werden. Ein Filtersystem verändert die Farbe des Alterungsprozesses. Dadurch entsteht der Eindruck, dass das Frittierfett noch frisch ist. Dabei ist der Grenzwert von 24% polaren Bestandteilen bereits erreicht.
Der Grenzwert von 24% polaren Anteilen gilt allgemein als Obergrenze für Frittieröl/-fett, ist aber bereits so weit gealtert, dass Geschmack und Lebensmittelsicherheit nicht mehr gewährleistet sind. Mit dem FOM 330 sparen Sie nicht nur Kosten, Sie praktizieren auch verantwortungsvolles Frittieren.
